corrected encoding to utf8

Author: cfoe

interface/web/admin/form/server_php.tform.php

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 	Tabellendefinition
 
 	Datentypen:
-	- INTEGER (Wandelt Ausdrücke in Int um)
+	- INTEGER (Wandelt Ausdrücke in Int um)
 	- DOUBLE
-	- CURRENCY (Formatiert Zahlen nach Währungsnotation)
+	- CURRENCY (Formatiert Zahlen nach Währungsnotation)
 	- VARCHAR (kein weiterer Format Check)
 	- TEXT (kein weiterer Format Check)
 	- DATE (Datumsformat, Timestamp Umwandlung)
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 	- Wert oder Array
 
 	Hinweis:
-	Das ID-Feld ist nicht bei den Table Values einzufügen.
+	Das ID-Feld ist nicht bei den Table Values einzufügen.
 
 
 */